Vous aimez prendre des viennoiseries au chocolat pendant votre goûter ou petit déjeuner ? Vos enfants, amis, familles ou invités raffolent tous du chocolat ? Cet œuvre intitulé « Chocolat végétal » de Clémence Catz est faite pour vous. En effet, cette œuvre raconte plusieurs recettes de chocolats, qui vous guident pour la concoction de nouvelles recettes avec comme ingrédient principal le chocolat : pour vous, votre famille et vos amis à la maison ou durant un cocktail. Lisez attentivement ce texte, cela va vous aider à découvrir une panoplie de recettes de chocolats que renferment et réservent ce merveilleux œuvre culinaire pour vegan.
Présentation du livre
Cet ouvrage est un œuvre d’art qui facilite l’élaboration d’une recette de cuisine à base de chocolat. En effet, cet œuvre culinaire présente sa particularité en proposant des recettes de cuisine à base de chocolat qui renferme de nombreux apports nutritifs pour la santé.
La biographie de l’auteur
Le « Chocolat végétal » est un œuvre d’art écrit par l’auteure Clémence Catz, qui a écrit plusieurs œuvres populaires toujours dans la thématique de la cuisine. Cette auteure est également une animatrice de son propre globe « Chez Clem ». En effet, l’auteure a choisi la cuisine végétale, car ceci s’allie avec son principe d’exploratrice culinaire. De plus, ses recettes aident à la réalisation des plats à base d’aliments nutritifs et offrent en même temps des expériences culinaires sans égale.
Clémence Catz est également une photographe spécialisée dans la presse, qui travaille pour les marques Bio. Enfin, elle anime quelques fois divers ateliers de cuisine à Paris. À part cet œuvre, elle a également écrit les livres suivants : « Simple et naturel » son tout premier écrit, « Pasta Végan », « Ma cuisine Vegan au thermomix », « Tahin et beurres de noix ».
Les spécificités de ce livre de cuisine
Cette littérature est parue en 07 octobre 2021 avec l’éditeur Solar. C’est une broche de format de 18 cm x 23 cm, avec 168 feuilles, sous la direction Laforet Marie et la photographie de Marie Laforet. Ce sont également des écrits brochés et illustrés par des photos prises par la photographe Marie Laforet. Par ailleurs, Marie Laforet de son nom d’origine Maïtena Douménach est née le 5 octobre 1939 à Soulac-sur-Mer à Gironde. Elle est décédée le 2 novembre 2019 à Genolier en Suisse.
Les contenus de ce livre de cuisine
Cette broche présente 60 recettes de cuisine à base de chocolat végétal véritablement et ultra savoureux.
Les recettes de chocolat vegan
Clémence Catz nous expose l’histoire de ses recettes de chocolats sous plusieurs formes ultra-attrayantes et appétissantes : en basiques, en biscuits, des petits ou grands gâteaux, des entremets, des confiseries, des boissons.
Dans sa littérature, Clémence Catz, nous montre les méthodes de production de recettes à base de cacao sous toutes ses formes. Clémence Catz nous incite à suivre ces recettes qu’elle nous transmet à travers son œuvre.
Les recettes pures vegan
Ses 60 recettes sont d’origine végétale et sont également appelées recettes végétariennes. Elles sont conçues à base d’ingrédients originaux. Les ingrédients bruts sont mélangés à des céréales complètes, des sucres naturels non raffinés et des fruits et légumes selon la saison. En feuilletant cet œuvre, on peut y trouver multiples recettes : des ganaches, des blacks cookies, des cœurs coulants, des tiramisus, des fudges, des florentins, des bouchées coco, … Les 60 recettes de chocolat végétal offrent la possibilité de concevoir des plats faits avec de produits sains et nutritifs.
Les recettes crues
Clémence Catz dans sa page littéraire, évoque des idées originales dans la préparation de ses recettes à base de produits crues : les fondants aux haricots blancs, les brownies à la patate douce, …
Les recettes sans gluten
Il existe pareillement des préparations et des recettes crues ou cuites à la vapeur contenant les vitamines que contient le cacao cru.
Des photos en couleur
Les photos sont prises par trois photographes qui sont : Marie Laforet, Alice Pages et Aline Caron. Les œuvres photographiques sont fusionnées avec une collection magnifique de la gourmandise chocolatée.
Passion des autres chefs
Clémence Catz a laissé quelques écrits qui racontent la passion du chef Laurence Alemanno qui est un spécialiste du chocolat éthique et un naturaliste de formation pour le chocolat éthique et le chocolat cru.
Retrouvez ainsi, l’art culinaire parcourant plusieurs recettes à base de chocolat qui est écrit par Clémence Catz intitulé « Chocolat végétal » qui est un excellent œuvre littéraire. En effet, en lisant cet œuvre, on peut dire qu’il renferme plusieurs recettes fabuleuses, très bien éditées et très attrayantes, embelli par de bonnes photographies en couleur illustrant les diverses recettes de cuisine.
Ce sont également des produits étonnants qui nous permettent de découvrir des recettes de cuisine pas comme les autres qui sont vraiment personnalisées et uniques, les rendant particulière et distincte face aux autres livres de recettes de cuisine d’autres auteurs.
« La particularité de cette littérature est donc les recettes au chocolat combiné à des produits bio ».
En bref, les résultats de ces recettes sont savoureux, sains, naturels et nutritifs. Cette broche est mise en vente sur Amazon et Fnac avec un service de livraison.