Comment faire pour ne plus rater ses yaourts faits maison ? Les conseils d’Alix Lelief-Delcourt

Envie de faire plaisir à votre famille et à vos amis avec des yaourts succulents ou vous voulez seulement réaliser des yaourts faits maison, pourquoi ne pas acheter ce livre d’Alix Lelief-Delcourt qui s’intitule Yaourts inratables. Avec ce livre, vous pourrez prendre plaisir avec du bon yaourt fait maison et profiter des vertus de ce produit laitier. Découvrez à travers ce livre d’Alix Lelief-Delcourt, éditions Leduc S, guide de poche, comment faire pour ne plus rater ses yaourts faits maison. 

Que contient ce livre ?

yaourt

Ce livre d’Alix Lelief-Delcourt se divise en deux parties dont la première partie parle de la technique de base pour concocter des yaourts faits maison. Des ingrédients pour le faire et des problèmes que vous pourrez rencontrer lors de la préparation de votre yaourt fait-maison avec des solutions pour y remédier. La deuxième partie quant à elle contient plus de 100 recettes de yaourts faciles. Cet ouvrage vous donne aussi 5 bonnes raisons pour réaliser du lait fermenté fait maison. Voici les recettes de yaourts que vous pourrez retrouver dans cet ouvrage : des recettes de yaourts classiques, fruités, exotiques, pâtissiers, bonbons, super gourmands, alcoolisés, des yaourts salés, des recettes à base de yaourt, et ses recettes perso.

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Ce livre contient aussi des astuces pour réaliser du yaourt, avec toutes les techniques pour réussir son yaourt d’un premier coup. Vous trouverez également les ingrédients pour concocter des yaourts avec des produits originaux comme le lait de vache, le lait de soja, les biscuits, les épices et les huiles  essentielles. De plus, Alix Lelief-Delcourt vous délivre ses secrets pour réussir vos yaourts faits maison avec ces 100 recettes faciles et gourmandes.

Caractéristique du livre

  • Auteur : Alix Lelief-Delcourt
  • Editeur : Leduc S
  • Date de parution : 03/09/2016 guide (poche)
  • Collection : Santé Poche
  • Format : 17*11 cm
  • Poids : 0,125 kg
  • EAN : 979-1028516017
  • ISBN : 2848993626
  • Illustration : photos couleur

Les recettes de yaourts contenu dans ce livre

Pour les ingrédients, vous aurez besoin de lait et de ferment.

Préparation :

  • Mélangez 1 litre de lait avec 1 yaourt ou 1 ferment.                                                                                                                                                 
  • Versez le mélange dans des pots
  • Chauffez ensuite la préparation pendant une dizaine d’heures. Pour cela vous avez le choix entre une yaourtière ou une sans.
  • Puis, mettez vos yaourts au frais pendant 4 heures.

Quelles sont les astuces d’Alix Lelief-Delcourt pour  faire des yaourts  fait maison inratable ?

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Alix Lelief-Delcourt vous donne un guide pratique et des techniques pour réaliser du yaourt.

Pour un yaourt avec de la yaourtière

Pour concocter des yaourts avec une yaourtière, il suffit de remplir le pot de la préparation de lait et du ferment et de le mettre ensuite dans cet appareil. Vous n’aurez ensuite qu’à régler le temps d’incubation entre 8 à 14 heures puis de le mettre en route. 

Pour faire des yaourts sans yaourtière

Pour le réaliser, vous avez le choix entre utiliser un four, un radiateur ou une cocotte minute. Utiliser ces ustensiles et appareils de cuisine peuvent parfaitement remplacer votre machine à yaourt si vous n’en avez pas.

 Si vous utiliser une cocotte minute, procéder comme ceci :

  1. Versez un peu d’eau dans la cuve de la cocotte d’une hauteur de 4 cm et faites-le chauffer jusqu’à 45°C
  2. Placez ensuite les pots  remplis de la préparation de lait et de ferment dans la cocotte.
  3. Refermez la cocotte minute et attendez pendant à peu près dix heures.

Si vous utilisez du four :

  1. Préchauffez votre yaourt à une température de 45°c pendant une trentaine de minutes.
  2. Puis éteignez le et déposez les pots de yaourts dans le four.
  3. Fermez la porte du four et attendez toute la nuit.

D’ailleurs, Alix Lelief-Delcourt vous conseille de varier votre présentation en remplaçant  vos pots de yaourt avec une verrine ou des petits verres. Vous pouvez aussi faire le choix entre des yaourts salés ou sucrés. Les yaourts salés et épicés sont proposés comme apéritifs tandis que les yaourts sucrés sont proposés comme desserts. De plus, ce livre est disponible en plusieurs formats : un format Ebook ou Epub et un format de poche. 

Pourquoi achetez ce livre de cuisine ?

Achetez ce livre de cuisine est très avantageux pour vous surtout si vous êtes à la recherche d’astuces malin ou de conseils pour faire du yaourt. De plus, ce livre figure parmi les meilleurs livres  de cuisine pour la préparation du yaourt. Avec les astuces contenues dans ce livre, vous pourrez faire du yaourt au quotidien plus les différents menus et recettes qui sont présentés. D’ailleurs, vous pourrez utiliser du yaourt comme produit de beauté pour un soin du visage, de la peau ou comme soin détox. De plus, vous pouvez accompagner le yaourt avec de nombreux aliments et mets, surtout servi comme apéritif ou dessert. 

Si vous cherchez alors ce livre, vous pourrez l’achetez chez Fnac. Vous bénéficierez d’un service de livraison si vous êtes adhérent. 

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