Découvrez le livre de référence en pâtisserie n°1 en France

Quand on parle de pâtisserie, celle de Christophe Felder est un des meilleurs desserts et gourmandises. Christophe Felder est un des meilleurs pâtissiers de France. C’est un vrai prodige, il ne cesse de peaufiner ses recettes et de créer de nouvelles créations gourmandes chaque jour.  D’ailleurs, il dévoue une véritable passion pour le  sucré, ce qui a forgé son talent. Découvrez dans cet article le livre de cuisine de Christophe Felder, l’ultime référence en pâtisserie, le n°1 des livres de cuisine en France.

De quoi parle ce livre ?

patisserie francaise

Ce livre de Christophe Felder vous apprend comment faire de la pâtisserie. Il regroupe de véritables leçons de pâtisserie. Des leçons qui constituent des cours, des photographies qui détaille les tours de main du chef. Il comprend aussi les ustensiles et les techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme des professionnels. D’ailleurs, cette édition augmentée comporte 80 pages supplémentaires consacrées à la pâtisserie salée. Cet ouvrage est donc à la fois créatif et pédagogue. Une véritable référence en livre de pâtisserie. 

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Voici quelques recettes de pâtisserie française  que vous pourrez réaliser chez vous dans votre maison : 

  • Recette de gâteaux de l’avent
  • Recette de chocolat en petits bouchés
  • Recette de pâte et tarte
  • Recette de crème
  • Recette de viennoiserie
  • Recette de gâteaux classiques et de mignardises
  • Recette de pâtisseries salées

Vous découvrirez ces techniques pour faire des décors de pâtisserie, ces techniques pour la cuisson ainsi que les produits et outils utilisés par les pâtissiers  pour les concocter. Ce livre figure aussi parmi les meilleurs livres de pâtisserie.

Qui est Christophe Felder ?

Christophe Felder  est né en 1965 a grandi en Alsace. Il découvre sa passion  et sa vocation auprès de son père, un boulanger-pâtissier à Schirmeck. En effet, son père lui apprend l’essentiel, la qualité, la simplicité, le travail et la rigueur. Il a commencé son apprentissage de la pâtisserie chez le pâtissier Litzler-Vogel à Strasbourg. Il a ensuite poursuivi sa formation chez Fauchon et Guy Savoy, avant de devenir chef pâtissier à l’hôtel de Crillon. Il est d’ailleurs, un des plus jeunes chefs pâtissier à accéder à ce poste dans un palace.  Puis,  il est élu meilleur pâtissier en  1995. À l’an 2000, il obtient les Mariannes d’or avec son père, le trophée de l’Académie des Glaces. En 2004, il obtient un titre honorifique de Chevalier des Arts et des Lettres  par le ministre de la Culture. Actuellement, il crée des collections de pâtisserie pour le japon, et fait du conseil en entreprise. Il publie ensuite de nombreux livres de pâtisserie dans lesquels il explique les techniques de base de la pâtisserie, en plus des nombreuses recettes créatives qui à fait son nom. D’ailleurs, il partage sa passion et ces recettes dans ces livres  de recettes. Il figure aussi parmi les meilleurs chefs pâtissiers, avec Philippe Conticini, Pierre Hermé, Cyril Lignac et Jean Claude Deschaintre. 

Voici quelques biographies de Christophe Felder :

  • Chocolat, éditions La martinière en 2012
  • Macaron éditions la Martinière en 2011
  • Pièce unique, éditions de la martinière, 2011
  • Les meilleurs mijotés, éditions de la Martinière, 2011
  • Les clafoutis maison, éditions de la Martinière 2011
  • Pâtisserie, l’ultime référence, … l’intégralité des leçons de pâtisserie, Editions de la Martinière, 2010.

Quels sont les caractéristiques du livre ?

 patisserie francaise

Cet ouvrage est un des meilleurs livres de recettes de Christophe Felder. Voici ses caractéristiques :

  • Auteur : Christophe Felder
  • Editeur : La Martinière Eds De
  • Date de parution : 20/11/2020
  • Format : 19 cm*25 cm
  • Poids : 0,5450 kg
  • EAN : 978-2732494067
  • ISBN : 2732442119
  • Illustration : photos couleur
  • Nombre de pages : 880 pages
  • Format : 25,7*19,2*5,6

Pourquoi acheter ce livre ?

Ce chef pâtissier partage à travers ce livre : ” Pâtisserie, l’ultime référence ”, de nombreuses recettes de cuisine facile à réaliser. Des recettes de desserts que vous pourrez réaliser tous les jours dans votre maison. D’ailleurs, avoir sa  collection de livres de cuisine est assez bénéfique pour ceux qui adorent la cuisine, surtout les passionnés de la pâtisserie. Un des avantages d’avoir ce livre de cuisine chez soi, c’est que c’est un véritable livre de cuisine qui comprend de nombreuses leçons et cours de pâtisserie. De plus, les recettes contenues dans ce livre sont bien illustrées avec des photographies qui vous guide pas à pas pour la réalisation de la recette.  De plus, son livre est accessible à tous,  que vous soyez des amateurs de la cuisine ou des professionnels en pâtisserie, vous pourrez tout à fait acheter ce livre pour approfondir votre connaissance et découvrir de nouvelles techniques et nouvelles recettes de cuisine !,  chef partage sa passion de la pâtisserie dans ce livre. Il propose aussi des plats hors prix et qui est dans le cadre étoilé.  Les parcours de ce chef font de ce livre, l’ultime référence de la  pâtisserie. Avec ces recettes, vous pourrez aussi vous régaler en reproduisant les desserts qu’il propose. Des recettes à la fois simples et distinguées. Ses créations se différencient des autres par sa qualité et ses savoirs en cuisine et sa signature. 

Quand on parle de la pâtisserie de Christophe Felder, on fait référence à des pâtisseries qui portent le nom de gourmandise inattendue.

Pour l’achat de ce livre, consultez le site de Fnac, il y est vendu au meilleur prix. En un clic seulement, vous pourrez acquérir ce livre. De plus, vous bénéficierez d’un service de livraison pour chaque achat de produit que vous effectuerez.  Vous pourrez aussi retrouver les avis des lecteurs concernant cet ouvrage sur ce site. 

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