N’avez-vous jamais pensé à faire des études ou suivre une formation en pâtisserie ? Songez-y bientôt, surtout après avoir lu le livre du prodige de la pâtisserie du jeune talent Yann Couvreur. La pâtisserie est un métier d’avenir. Ce secteur a encore de beaux jours devant lui. Et le plus important, c’est qu’il existe plusieurs moyens de s’améliorer dans ce domaine. Même si vous êtes débutant dans ce domaine, il n’y a aucune raison de ne pas trouver votre chemin, car le chef pâtissier Yann Couvreur est là pour vous guider dans chacun de vos pas à travers ce livre de pâtisserie.
Que contient ce livre ?
A cette époque de la mondialisation, la pâtisserie française rayonne, non seulement en France, mais aussi dans de nombreux pays à travers le monde. Aussi, avec l’expansion du métier de pâtisserie à l’international, ce secteur d’activité a un bel avenir devant lui. Que vous soyez donc un simple amateur de cuisine ou bien un apprenti qui souhaite s’épanouir dans le domaine de la pâtisserie, il est temps de réveiller le talent qui dort en vous et de réaliser votre rêve. Pour cela, munissez-vous de ce livre du chef Yann Couvreur. Étant un livre moderne et élégant, cet ouvrage du jeune talent Yann Couvreur reprend l’identité visuelle de ses boutiques.
80 recettes
En y consacrant ses talents de chef, Yann Couvreur a rédigé ce livre afin de fournir aux apprentis un guide pour s’améliorer. Cet ouvrage regroupe 80 recettes. La plupart d’entre elles sont des recettes sucrées. Dans chaque recette, le chef pâtissier dévoile un à un les ingrédients nécessaires et guide étape par étape la préparation. Que vous souhaitez préparer des desserts parfumés à la vanille ou des gâteaux au chocolat, l’achat et l’utilisation de cet ouvrage de Yann Couvreur ne vous décevront pas. Avec ses 80 recettes, ne cuisinez plus comme un apprenti pâtissier. Osez cuisiner des produits de qualité.
Les détails du produit
Il faut dire que tout apprenti pâtissier qui réside à Paris ou même sur l’étendue de France rêve de devenir un jour « Meilleur Ouvrier de France ». Couronné d’un tel titre, quel pâtissier ose dire n’être pas ambitionné ! Sachez que vous pouvez réaliser votre souhait en s’exerçant tous les jours et surtout en utilisant un guide offert par un professionnel de ce domaine comme ce livre de Yann Couvreur. Un livre pratique, découvrez les caractéristiques de ce produit :
- Auteur : Le chef pâtissier Yann Couvreur ;
- Photographie : réalisée par Laurent Fau ;
- Préface de : Pierre Hermé ;
- Editeur du produit : Solar ;
- Date de parution : 19 Octobre 2017 ;
- Collection du livre : Cuisine ;
- Format du produit : 22 x 28 cm ;
- Nombre de pages : 224 ;
- Illustration : couleur.
Bibliographie de l’auteur
Yann Couvreur est un chef pâtissier qui a fait ses armes au cœur des plus belles adresses comme le Park Hyatt. Yann Couvreur possède un brevet d’études professionnelles de cuisinier et un certificat d’aptitude professionnelle de pâtisserie. Avec des pâtisseries à la fois friandes aux saveurs brutes et adoucies en sucre, le chef pâtissier a su convaincre les gourmands de la ville où il possède plusieurs boutiques. Le chef pâtissier s’est lancé sur Frichti qui est une entreprise de livraison de courses et de repas à domicile. Yann Couvreur y propose une gamme de produits comme des gâteaux ou des cakes marbrés chocolat/vanille.
Pourquoi opter pour ce produit ?
Si vous envisagez de faire carrière dans le secteur de la pâtisserie, vous devez avoir de la motivation. En effet, vous n’allez pas dépenser des heures en pâtisserie, puisqu’on ne travaille pas 7 ou 8 heures par jour comme les employés de bureau. Avant de s’y lancer, il faut avoir une forte mentalité et surtout être passionné. Sachant que le métier est en pleine évolution, car aujourd’hui, il est possible d’intégrer le foie gras tout comme les charcuteries dans les pâtisseries. Ce domaine ne cesse donc de chercher la perfection. Pour se perfectionner ou bien pour apprendre les techniques de base des pâtisseries, vous aurez besoin du guide d’un expert comme Yann Couvreur avec ce livre. Cela permet de vous montrer le chemin vers le monde du professionnalisme. Voici quelques avantages dont vous pouvez bénéficier en optant pour ce livre La Pâtisserie de Yann Couvreur :
- Recettes sucrées et salées ;
- Astuces d’un chef talentueux (un ancien jury de Top Chef 2015) ;
- Format du livre réduit ;
- Recettes illustrées en couleur.
Impressionnez vos futurs clients ou vos convives avec des pâtisseries gourmandes, en vous inspirant des recettes, techniques et astuces conseillées par le chef pâtissier Yann Couvreur. Avec ce livre, la préparation des pâtisseries sucrées ou salées devient un véritable jeu d’enfant. Ce livre est pratique, Yann Couvreur l’a notamment rédigé pour vous, amateur ou apprenti pâtissier. De plus, les descriptions dans chaque recette sont faciles à suivre.