Desserts et pâtisseries sans sucre pour des gâteaux healthy

Les desserts ou pâtisseries naturellement sucrés offrent plusieurs avantages au niveau de la santé physique de chaque consommateur, surtout pour le cerveau. En effet, la consommation de desserts sans sucre vous permet d’éviter certaines maladies comme le diabète sucré et bien d’autres encore. D’ailleurs, une pâtisserie sans sucre est savoureuse en plus d’être saine. Anissa, l’ex finaliste de l’émission sans sucre de M6 vous propose les recettes de desserts sans sucre par le biais de son ouvrage avec christophe felder. Découvrez dans cet article les bénéfices qu’offre ce guide culinaire en pâtisseries et desserts sains.

Description du livre

recette-dessert

La plupart des produits de pâtisserie proposés sur le marché sont souvent trop sucrés, pour ne pas dire nocifs pour la santé. Toutefois, certaines personnes les supportent et les aiment quand même. Pour la part de Anissa, elle exprime dans son livre la nécessité d’équilibrer la consommation des desserts sucrés en proposant ses fameuses recettes de gâteau healthy. En effet, l’équilibrage de consommation des produits de pâtisserie sucrés et sans sucre garantit une meilleure santé. 

Commencez à confectionner de beaux gâteaux
moules gâteaux

Vous voulez confectionner un gâteau ? Pour cela, vous devez suivre certaines règles. Le but : obtenir un beau produit Read more

Comment faire de l’extrait de vanille avec des gousses ?
faire-extrait-de-vanille

Vous vous apprêtez à reproduire une recette de pâtisserie chez vous. Là c’est le drame, vous n’avez plus d’extrait de Read more

Ce livre de pâtisserie contient des meilleurs astuces et conseils pour que vous puissiez bénéficier des desserts de meilleur goût et saveurs et sains à tout moment. Que ce soit pour des gâteaux ou une mousse au chocolat ou des tartes aux fruits ou des cupcakes, vous trouverez la meilleure recette dans cet ouvrage. 

Un guide culinaire dont le préface à été proposé et illustré par le chef de cuisine Christophe Felder. Cet ouvrage de Anissa et christophe felder comporte aussi des recettes proposées par des invités prestigieux comme Nicolas Paciello, Philippe Conticini, la youtubeuse à succès Roxane et Alain Chartier meilleur ouvrier de France. 

Que vous soyez débutant ou expérimenté en pâtisserie, ce livre vous ravira à vie par des recettes de desserts sans sucre sophistiquées. 

Caractéristiques du livre

Ce livre de cuisine est l’ouvrage de Anissa Sadaoui, une originaire de Nîmes. Elle s’est formée en pâtisserie pendant 1 an de façon professionnelle. C’est une ex-finaliste de meilleur pâtissier sur l’émission meilleur de M6 Sans sucre. Elle a suivi cette formation après son passage sur cette émission télévisée. Fin 2017, elle à créé des chocolats diététiques et gourmands à destination des diabétiques pour le groupe Bastide Médical des chocolats, sous la marque Anissa Pâtisserie.

Préface

Christophe Felder, originaire de Bas-Rhin, a créé le préface de ce livre de cuisine. Il s’agit d’un maître pâtissier connu du monde de la cuisine en France. Aujourd’hui, il déborde d’activités. En effet, il est à la fois consultant et inventeur de dessert, formateur et patron d’établissement.

Éditeur

Ce livre de cuisine de Anissa a été édité par Solar et publié en 18 Octobre 2018. Une maison d’édition fondée en 1943 en principauté de Monaco par Raoul Raviola dit Solar, un pseudonyme de ce dernier dans la résistance. 

Illustration

Un guide culinaire à 152 pages illustré en couleur avec des images de recettes qui reflète la capacité d’Anissa dans cette filière. Un livre de cuisine dont chaque page présente une recette de dessert sans sucre ainsi que des vins avec une littérature très instructive.

Informations générales sur le livre

  • Format : 21,80 x 26,80 x 2,00 cm ;
  • Poids : 0,9520kg ;
  • EAN : 978-2263157615 ;
  • ISBN : 2263157611.

Recettes de gâteau healthy dans le livre

Recette de gâteau au chocolat healthy

Les recettes de desserts et pâtisseries sans sucre dans ce livre sont nombreuses. Des recettes simples et faciles à réaliser, et leur temps de préparation n’est pas long. D’ailleurs, voici une recette dans ce livre que vous pouvez concocter dans votre cuisine à la maison : le gâteau healthy au chocolat.

Cette recette est facile à réaliser et le temps de préparation n’est que de quelques minutes. De plus, les ingrédients sont faciles à trouver. 

Ingrédients

  • 200g de chocolat non sucré ;
  • 1 cuillère à soupe de 100% cacao en poudre ;
  • demi cuillère à café de bicarbonate de soude ;
  • 200g de dattes dénoyautées ;
  • 3 oeufs ;
  • 4 cuillère à soupe d’huile de coco ;
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille.

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C ;
  2. Coupez grossièrement le chocolat puis mixez-le dans un robot avec le cacao en poudre et le bicarbonate de soude ; 
  3. Une fois que vous obtenez une texture sableuse fine, ajoutez successivement les dattes dénoyautées puis les œufs, l’huile de coco et enfin la vanille tout en continuant de les mixer ;
  4. Une fois la préparation faite, versez-les dans un moule de 20 x 20 cm recouvert de papier sulfurisé ; 
  5. Mettez-la dans le four pendant environ 25 minutes minimum ;
  6. Laissez-la refroidir et servez.

Ce livre d’arts culinaire prend bien conscience de la nécessité de la limitation de consommation des pâtisseries à sucre raffiné. D’ailleurs, les pâtisseries sans sucre permettent au corps et au cerveau de tenir un rythme naturel. Les recettes que l’auteur propose sont sophistiquées, mais faciles à réaliser. Si vous êtes adepte de pâtisserie, cet ouvrage d’art culinaire est très pratique, proposant une recette de dessert à la fois sur chaque page. Offrez vous ce livre avec un prix pas trop cher et une probabilité de livraison sur Fnac !

Commencez à confectionner de beaux gâteaux
moules gâteaux

Vous voulez confectionner un gâteau ? Pour cela, vous devez suivre certaines règles. Le but : obtenir un beau produit Read more

Comment faire de l’extrait de vanille avec des gousses ?
faire-extrait-de-vanille

Vous vous apprêtez à reproduire une recette de pâtisserie chez vous. Là c’est le drame, vous n’avez plus d’extrait de Read more

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.