Le grand manuel du chocolatier : un livre pour futur grand pâtissier

Malgré l’expansion des versions électroniques de quasi tous les livres existants, acheter un livre de pâtisserie ou n’importe quel autre livre de cuisine est loin d’être quelque chose de démodé. Plein d’astuces de cuisine et différentes recettes sont accessibles sur internet, mais la possession d’un livre de cuisine entre les mains d’un amateur de cuisine reste un plaisir et un besoin qui demeure important. D’ailleurs, les livres de pâtisserie sont en pleine expansion. Ces livres contiennent des illustrations et des conseils pour la réussite de chacune de vos recettes. De plus, grâce à ces livres, vous bénéficierez de plusieurs recettes pour la préparation de différents gâteaux à différentes saveurs. Le livre de pâtisserie est donc un excellent moyen pour progresser et pour découvrir de nouvelles créations.

Que contient ce livre?

dessert au chocolat

Pour donner une chance aux amateurs de pâtisserie pour devenir un chef pâtissier, Mélanie Dupuis a écrit le livre de pâtisserie « Le grand manuel du chocolatier ». Ce livre offre un véritable guide dans la préparation de diverses recettes de pâtisserie dont le gâteau au chocolat. Ce livre contient 288 pages. Dans chaque page, vous trouverez des recettes différentes illustrées par des photos explicatives.

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Plus de 60 recettes au chocolat

Si vous désirez commencer votre carrière professionnelle dans le domaine de la pâtisserie, vous servir de ce livre de Mélanie Dupuis sera la meilleure solution pour vous. Ce livre fournit des recettes de base pour réussir vos préparations : gâteau au chocolat, biscuit au chocolat sans farine, etc. Ce livre, édité par Marabout, propose également plus de 60 recettes au chocolat. Par rapport à cela, des fiches techniques sont rédigées afin de mieux connaître le cacao et son parcours jusqu’à ce qu’il devienne chocolat. Ces fiches permettent donc de découvrir les usités du chocolat afin de vous former pour être expert en chocolat.

La bibliographie de Mélanie Dupuis

Depuis l’année 2016, Mélanie Dupuis est chef pâtissière à la Maison Thibaud. De nationalité française, elle enseigne la pâtisserie dans des formations courtes pour l’Atelier des Sens. En collaboration avec Anne Cazor, M. Dupuis a rédigé le livre « Le Grand Manuel du Pâtissier ». Elle est aussi l’auteure du « Le Grand Manuel du Traiteur », « Le Grand Manuel du Confiseur ». Mélanie Dupuis a fait ses débuts chez Hélène Darroze.

Les caractéristiques du livre

Pour faciliter votre préparation, les ingrédients et les étapes de réalisations de chaque recette sont tous illustrés en photo. Donc pour la réussite de vos recettes, il suffit seulement d’y jeter un coup d’œil et de suivre à la lettre chaque étape de préparation.

  • Auteur du livre : Mélanie Dupuis ;
  • Editeur du produit : Marabout ;
  • Collection du livre : Les Grands Manuels ;
  • Format du produit : 25 x 33 cm ;
  • Poids du livre : 2, 1880 kg.

Quels sont les avantages de ce livre ?

 muffin au chocolat

Avec l’évolution de la technologie, il est possible que vous trouviez des centaines de recettes sur internet. Toutefois, ces recettes sont souvent incomplètes. Acquérir un livre de cuisine ou de recette reste donc toujours primordial si vous envisagez de vous lancer dans le monde de la pâtisserie. En tant que futur grand chef pâtissier, l’utilisation du livre « Le Grand Manuel du Chocolatier » est recommandée.

Apprendre des nouvelles recettes

Quelle que soit la circonstance, tous les prétextes sont bons pour se régaler avec de savoureuses pâtisseries. Pour cela, vous pouvez réaliser vos recettes préférées en utilisant un livre dédié pour les grands pâtissiers. Sachant que le livre est une excellente méthode pour apprendre de nouvelles recettes, vous pouvez impressionner vos convives en réalisant les recettes de meilleures pâtisseries comme le gâteau au chocolat. Le livre de pâtisserie révèle les différentes étapes pour la préparation de votre gâteau commençant par le choix et la quantité des ingrédients, la préparation de la pâte et le temps de cuisson.

Apprendre des recettes basiques

Le livre «Le grand manuel du Chocolatier» rédigé par Mélanie Dupuis est idéal pour toute personne qui souhaite se lancer dans la pâtisserie. En effet, ce livre étale les indications nécessaires à la préparation des pâtisseries, particulièrement les recettes basiques. Grâce à son format, ce livre est pratique et facile à utiliser. Avec ce livre, vous pouvez apprendre à maîtriser le dosage de chaque ingrédient comme le cacao, le beurre et agrandir votre panel de recettes. Ce livre est donc une manière idéale pour découvrir les secrets que les chefs pâtissiers mettent dans leurs recettes. Avec cet ouvrage de Mélanie Dupuis, devenir un chef pâtissier devient un jeu d’enfant.

L’utilisation d’un livre reste toujours le meilleur moyen pour commencer la pâtisserie. En effet, le livre apprend toutes les étapes nécessaires dans la préparation de votre recette. Il apprend ainsi la quantité d’ingrédients nécessaires et la durée de cuisson de chaque recette. Pour la réalisation d’un gâteau au chocolat, ce livre pâtisserie édité par Marabout va vous apprendre comment choisir un bon ingrédient, comment fondre le cacao ou le beurre, et combien de temps pour cuire votre gâteau au chocolat.

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