Ce livre de pâtisserie de Christophe Felder est sorti en 2010 aux éditions de La Martinière, il s’intitule « la pâtisserie, l’ultime référence, le numéro 1 des livres de pâtisserie ». Cet ouvrage est une véritable mine d’or, mise en vente sur le marché au prix d’environ 40 eur à 50 seulement. Retrouvez dans ce texte pourquoi vous devrez vous procurer ce livre de Christophe Felder. On vous recommande l’achat de ce livre ainsi que de ces œuvres.
Qui est Christophe Felder ?
Christophe Felder est né en 1965 à Benfeld. C’est un maître pâtissier, auteur de nombreux livres de cuisine, de pâtisserie et ancien chef pâtissier du Crillon. Il a grandi dans l’univers gourmand grâce à son père qui est un boulanger pâtissier en Alsace. C’est son géniteur qui lui apprend l’essentiel pour œuvrer dans le secteur de la pâtisserie. Il lui apprend de nombreuses vertus, l’importance du travail et de la rigueur et lui a transmis le goût pour la formation. Il poursuit son parcours en suivant une formation à Strasbourg chez le pâtissier Litzler-Vogel. A l’âge de 17 ans, il obtient sa première médaille d’or avec des félicitations du jury au salon Européen. Il continue son parcours chez Fauchon et Guy Savoy à l’âge de 23 ans ainsi qu’à l’hôtel de Crillon comme chef pâtissier. Il honore son poste pendant 15 ans. Actuellement, il travaille à son propre compte et travaille en tant que consultant et inventeur de desserts pas comme les autres. Il est reconnu en France par ses desserts et aussi en tant que formateur et patron d’un établissement. Le chef Christophe Felder est auteur de nombreux livres de pâtisserie dont la décoration en pâtisserie, gâteaux 150 petits et gros gâteaux à dévorer, dessert bistrot, etc.
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Que contient ce livre de Christophe Felder ?
Christophe Felder dans son livre « La pâtisserie, l’ultime référence » guide ses lecteurs dans l’apprentissage de la pâtisserie. Il comporte de nombreuses leçons, un véritable cours avec des photos pas à pas pour vous guider dans la réalisation de la recette. A la fois créatif et pédagogue, ce livre détaille les tours de main de Christophe Felder, les ustensiles et les techniques à utiliser pour réussir ses pâtisseries comme un chef. Ce livre contient les recettes suivantes : Gâteaux de l’avent, Décoration de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises, Pâtisseries salées, etc. Ce livre est donc un outil indispensable pour les amateurs de la pâtisserie ainsi que pour les pâtissiers professionnels.
Description du livre la pâtisserie de Christophe Felder
Ce livre de Christophe Felder contient des leçons de pâtisserie. Ces leçons de pâtisserie sont imposées dans les livres de cuisine comme collection de référence. Ces leçons sont des véritables cours pour ses lecteurs qui souhaitent apprendre la base de la pâtisserie et évoluer dans ce domaine. Ce livre renferme environ 300 recettes de pâtisseries et de gâteaux accompagnés de plus de 3500 photos.
Référence du produit
- Titre : Pâtisserie, l’ultime référence
- Auteur : Christophe Felder
- Editeur : La Martinière Eds de
- Date de parution : 20/11/2020
- Collection : cuisine gastronomie
- Format du livre : 19cm*25 cm
- Poids du livre : 2,94 kg
- Nombre de page : 860 pages
- Illustration : photos en couleur
- Prix Fnac : 40 EUR 50
- Etat du livre : neuf
Disponible en stock en ligne à un prix standard. Pour un livre neuf, le prix est d’environ 40 EUR 50. Pour un livre d’occasion, le prix est 31 EUR 96. Le service de livraison est à partir de 0,01 EUR selon le lieu. Pour le stock en magasin le retrait est gratuit.
Pourquoi acheter ce livre de Christophe Felder ?
Vous y trouverez dans ce livre de nombreuses recettes de pâtisserie que vous pourrez essayer lorsque vous serez chez vous dans votre cuisine, des recettes à la fois inédites et raffinées. De plus, Christophe Felder est déjà connu à travers le monde grâce à ses délicieuses recettes de pâtisserie. Dans ce livre, il partage des nombreuses leçons, ses secrets et ses techniques pour réussir à faire de la pâtisserie ainsi que la décoration de vos pâtisseries et desserts comme un pro. Vous y trouverez chaque étape de réalisation de la recette. La manière de le faire. Avec ce livre, vous y trouverez des recettes de gâteaux délicieux que vous pourrez réaliser pendant les jours de fêtes pour épater votre famille.
Vous y trouverez ces recettes de pâtisserie par catégorie :
- Recettes de Pâtes et tartes
- Recette de Crème pâtissière
- Décoration en pâtisserie
- Recettes de Gâteaux classiques ;
- Recettes de Chocolat et bouchée ;
- Recettes de Gâteaux de l’Avent ;
- Recettes de Macarons ;
- Recettes de Brioches et viennoiseries ;
- Mignardises.
Faite donc l’achat de ce livre pour connaître les leçons de pâtisserie dispensées par Christophe Felder. Des leçons accompagnées par des photos précises pour l’illustrer. Vous pourrez aussi procéder à l’achat de ces livres sur Fnac et dans une librairie. Vous pouvez vous procurer le livre de pâtisserie de Christophe Felder au meilleur prix. Une édition à ne pas rater parmi votre collection de livre de cuisine et de pâtisserie.
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