Meringues Thermomix : La recette inratable

Voluptueuse et légère comme un nuage, la recette de meringue au thermomix est une recette facile à faire. En effet, c’est une recette délicieuse et fondante, une vraie douceur. Que vous ayez seulement des blancs d’œufs à votre disposition, pourquoi ne pas concocter une recette de meringue suisse succulente. Si vous avez donc un thermomix dans votre cuisine, n’hésitez pas à l’utiliser et préparer de délicieuses meringues pour couvrir vos cupcakes ou vos recettes de gâteau.

Comment préparer une recette de meringue faite maison inratable avec in thermomix?

 Meringues Thermomix

La meringue est une pâtisserie légère et voluptueuse. Composée seulement d’un mélange de blanc d’œuf et de sucre. La meringue fait partie des recettes les plus faciles à concocter à l’aide d’un thermomix. Le secret de cette recette est de noter le poids respectif du blanc d’œuf, du sucre et du sucre glace. Épatez alors vos convives avec votre recette de meringues au thermomix. En vous servant de ce robot cuiseur, préparez des recettes de meringues sera un jeu d’enfant. Concocter donc une recette de meringue au thermomix inratable et facile à réaliser.

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Pour faire des meringues au thermomix, vous aurez besoins des ingrédients suivants :

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 blancs d’œufs,
  • 300 gr de sucre;
  • sel.

Pour la préparation des meringues :

Meringues Thermomix

  1. Préchauffez le four à une température de 110°C à chaleur tournante,
  2. Versez le dans le sucre bol du thermomix et faites le sucre glace avec la moitié de votre sucre en poudre. pulvérisez le à une vitesse maximale pendant 10 à 20 secondes pour avoir des sucres glacés fait maison. Puis mettez le sucre glace de côté,
  3. Mettez ensuite les blancs d’œufs dans le thermomix et appuyez 3 à 4 fois en mode turbo,
  4. Installez le fouet dans le thermomix,
  5. Ajoutez le sel et programmez la vitesse de 3,6 pendant 3 minutes.
  6. 2 minutes avant la fin de la programmation, versez le sucre restant par l’orifice du couvercle,
  7. Puis ouvrez le bol et ajoutez le sucre glace. Et relancez votre robot,
  8. Une fois la préparation terminée, prenez une plaque de cuisson et recouvrez-la de plaque sulfurique,
  9. Formez les meringues à l’aide d’une cuillère ou d’une poche de douille, et les faire selon la forme et la taille de votre choix,
  10. Enfournez-le ensuite dans le four à une température de 110°C. Après les 10 premières minutes de cuisson, baissez le thermostat à 90 °C et faites les cuire avec cette température pendant 2 heures,
  11. Une fois la cuisson terminée, laissez le encore sécher pendant 2 bonnes heures en ouvrant la porte du four.

Avec des meringues, vous pouvez faire des déco pour votre gâteau avec du chocolat et de la crème. Vous pouvez préparez de la crème au beurre meringue suisse pour couvrir les gâteaux de cake design. Vous pouvez aussi réaliser cette recette au cookeo. Elles seront aussi goûteuses que celles réalisées avec du thermomix.
En somme, Avec ce thermomix, votre recette de meringue suisse sera parfaite, une vraie réussite. Vous pourrez d’ailleurs mettre de la couleur à vos meringues avec des colorants alimentaires pour ajouter un peu d’esthétique à votre préparation.

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