La pâtisserie de référence de Pierre-Paul Zeiher
La pâtisserie est un véritable challenge que l’on se partage, qui nous aide à progresser encore plus. Il nous faut toutefois une bonne dose en termes de technique et de rigueur pour y réussir. Des livres de référence vous permettent d’apprendre les bonnes bases et les bons réflexes pour surpasser les autres, et prendre votre…