Pâtisserie végétale de Louise Rogelet

Vous êtes végan ayant une mode de vie basée sur le refus des produits animaux ou concrètement un végétalien ? Vous êtes en quête d’un livre de cuisine dédiée pour végan ? Pour votre quête, Louise Rogelet donne ici des recettes de pâtisseries pour végan et des astuces à travers son livre « Pâtisserie végétale. Elle est une cheffe pâtissière talentueuse et créatrice de Zoï pâtisserie végétale à Lyon en France. Plus besoin d’aller dans un restaurant Coffee Shop ou Tea Shop pour manger des desserts pour végan. Cette cheffe pâtissière propose une alimentation bio et végan à travers l’ouvrage et partage des pâtisseries gourmandes pour végan. Découvrez ici les détails de ce livre pâtissier rempli de nouvelles saveurs. Zoom sur la pâtisserie végétale de Louise Rogelet pour un dessert ou un tea time gourmand adapté à votre mode de vie.

La pâtisserie végétale

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Que signifie « pâtisserie végétale » ? C’est tout simplement des pâtisseries excluant tous les produits d’origine animale. Mais ce type de pâtisserie utilise une multitude d’autres ingrédients d’origine végétale tout aussi délicieux pour la réalisation des recettes de gâteaux et d’entremets gourmandes et belles.

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En pâtisseries végétales, les produits d’origine animale (œufs, beurre, crème, etc.) sont remplacés par du lait ou des boissons végétales, de la pectine, de la crème végétale, de la margarine, etc. Rien ne change pour le reste (farine, sucre, etc.).

Si vous êtes végan, vous serez ravie de goûter les pâtisseries végétales et gourmandes de Louise Rogelet qui tient à cœur à votre alimentation bio et végan.

Contenus du livre de cuisine pâtisserie

Plus légères, plus digestes, plus éthiques, ce livre de cuisine vous invite à goûter des pâtisseries végétales de Louise Rougelet. Les pâtisseries traditionnelles de la France sont composées de tous les produits d’origine animale comme la crème, le lait, les œufs ou encore le beurre.

Dès lors, que faire si vous voulez goûter des délicieux desserts faits-maison mais vous êtes végan ou vous avez des impasses alimentaires ? Vous avez toutefois le droit de consommer des pâtisseries gourmandes sans mettre votre vie en danger. La cheffe pâtissière Louise Rogelet résout vos problèmes en vous procurant :

  • toutes les astuces de substitution : boissons et crèmes végétales pour remplacer les produits laitiers, aquafaba à la place des blancs d’œufs, etc. ;
  • et les techniques de cuisine pour réussir avec certitude toutes les recettes de gâteaux.

Louise Rogelet vous livre 50 recettes pâtisseries gourmandes pour végan à réaliser dans votre maison. Vous pouvez réaliser les recettes de gâteaux et entremets au fil des saisons et pâtisser comme un vrai pâtissier ou pâtissière.

Vous retrouverez également dans ce livre de pâtisseries :

  • Des recettes de bases : pâtes, crème à la vanille, meringue, crème au chocolat, etc. ;
  • Des recettes pour pâtisser en famille en facilitant la vie quotidienne : muffins, gaufres, cookies, etc. ;
  • Des recettes intermédiaires aux délicieuses saveurs pour épater vos proches avec de grands classiques comme le gourmand Paris-brest, les choux à la crème chantilly, le saint-honoré, etc. ;
  • Et des recettes avancées pour se croire (presque) pro : pour pâtisser comme un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière.

Des recettes de pâtisseries gourmandes et faites-maison, qui sont rétablies en mode 100% végétal !

Vous n’avez plus besoin de trouver une cuisine bio et végan chez un Tea shop ou chez un restaurant café ou coffee shop. Profitez pleinement de votre nouvelle vie comme étant végan en ayant le droit d’allier éthique et gourmande grâce à ce livre de pâtisserie. Vous pouvez manger vos gâteaux ou cakes avec des boissons végétales sur votre terrasse, dans votre jardin ou encore dans votre salon. 

Biographie de l’auteur de ce livre de recettes pâtisseries pour végan

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La talentueuse cheffe pâtissière Louise Rogelet a créé la première pâtisserie végétale à Lyon en France en 2018, exprimant toute sa créativité en cuisine.

Elle allie éthique et gourmandise avec son livre Pâtisserie végétale pour donner le droit aux personnes qui sont végan de goûter des délicieux gâteaux en respectant votre mode de vie. Elle offre tout dessert gourmand pour votre vie quotidienne.

Avantages de ce livre de cuisine « Pâtisserie végétale »

Avec ce livre de recettes de pâtisseries végétales, vous bénéficierez de ses nombreux avantages.

  • Vous aurez le droit de goûter des pâtisseries gourmandes pour votre dessert à la vie quotidienne ;
  • Plus besoins d’aller dans un restaurant pour végan comme Café ou encore Tea Shop ;
  • Des astuces de substitution sont mis à votre disposition pour remplacer les produits d’origine animale par des nourritures et boissons végétales, adaptés à votre mode vie « végan » ;
  • Des techniques de cuisine sont offertes pour réussir les recettes pâtisseries végétales ;
  • Vous aurez des recettes de base de la pâtisserie pour réussir vos préparations : crème, meringue, etc. ;
  • Des recettes faciles à faire à la maison avec sa famille : cookies, muffins, etc. ;
  • Des recettes étonnantes pour épater vos convives : saint-honoré, Paris-brest, etc. ;
  • Des recettes avancées comme une cuisine professionnelle pour cuisiner comme un vrai pâtissier ou une pâtissière ;
  • Toutes les recettes de gâteaux sont faites-maison, aussi gourmandes que belles.

Vous pouvez manger vos délicieux gâteaux n’importe où (salon, terrasse, jardin…) et pour toutes les saisons (été, hiver, printemps, automne).

Procurez – vous ce livre de recettes de gâteaux pour végan « Pâtisserie végétale » chez Fnac.com, à prix abordable !

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