Le grand manuel du pâtissier, signé Mélanie Dupuis

Vous rêvez d’apprendre à mieux pâtisser dans votre cuisine ? Un livre de recettes pour pâtisserie vous offre des conseils, des astuces afin de s’évoluer dans le monde de la pâtisserie. “Le grand manuel du pâtissier” de Mélanie Dupuis figure parmi ces livres de pâtisseries. Ce livre sera votre meilleur allié pour réaliser les meilleures pâtisseries. Découvrons des détails sur ce livre à travers ce texte. 

Que contient le livre « Le grand manuel du pâtissier » ?

 livre du patissier

Ce livre a été écrit par 2 auteurs : Mélanie Dupuis et Anne Cazor. Cet ouvrage apporte des clarifications sur les meilleures recettes de pâtisserie à confectionner. Voyons les caractéristiques et la description de ce livre de pâtisserie. 

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Les caractéristiques

  • Auteur : Mélanie Dupuis
  • Auteur : Anne Cazor
  • Maison d’édition : Éditions Marabout (France)
  • Collection : hors collection cuisine
  • Date de parution : 22 Octobre 2014
  • Langue : Française
  • Pays d’origine : France
  • Nombre de pages : 288 pages
  • Format du livre : relié
  • Prix sur Fnac : environ 29€

La description

  • « Le grand manuel du pâtissier » est un livre qui renferme toutes les techniques et recette afin de devenir pâtissier et aussi les clés pour que l’utilisateur arrive à inventer son propre chef-d’œuvre. 
  • Dans cet ouvrage, on remarque que les compositions des recettes et les techniques sont très explicatives : les ingrédients sont affichés en photo. Chaque étape pour la réalisation de sa recette est illustrée par des photos. 
  • En première partie, on trouve les 50 recettes de bases de la pâtisserie comme les pâtes de base (pâte feuilletée, pâte brisée, pâte sablée, pâte à choux, pâte meringuée  etc) ; les crèmes de base (crème pâtissière, crème au beurre, crème chantilly, crème anglaise etc) et  la maîtrise du chocolat.
  • La deuxième partie est dédiée aux 70 recettes de petits gâteaux et grand classique des pâtissiers comme les gâteaux : opéra, tarte aux fraises, petits fours, forêt noire, etc.
  • La dernière partie de cette bible est dédiée au glossaire.
  • C’est un livre de l’édition Marabout (France). 

Biographie des auteurs

Mélanie Dupuis : elle a commencé sa carrière chez Hélène Darroze, elle a ensuite travaillé pour le traiteur Nomad food & design et le groupe Costes, elle a écrit plusieurs livres et est l’auteur du best- seller des livres de recettes.

Anne Cazor a créée son entreprise : « la cuisine innovation » en 2006. Elle a transmis avec cette « cuisine innovation » ses connaissances scientifiques aux publics par l’intermédiaire de différentes activités : formation, vente et animations. Elle a coécrit ce livre avec Mélanie Dupuis.

Pourquoi commander ce bouquin ?

 livre du patissier

L’achat et l’utilisation de ce manuel est avantageux pour les raisons suivantes :

  • Avec ce manuel du pâtissier, les bases de la pâtisserie n’ont plus de secret pour vous. Un grand livre de cuisine, ce livre est moderne et descriptif. Mélanie Dupuis et Anne Cazor ont fait beaucoup d’efforts pour donner et illustrer tous leurs secrets de la pratique en pâtisserie ainsi que leurs conseils culinaires. A chaque page, les images sont aussi appétissantes que les recettes détaillées pour chaque page.
  • Pour la fabrication des pâtes et crèmes variées, de la Forêt-Noire aux tartes en passant par les mignardises sucrées, ce manuel est aussi adressé aux débutants qu’aux professionnels des desserts. 
  • Il existe des dizaines de livres sur la pâtisserie et celui- ci n’est pas une nouveauté, mais il n’est pas encore tard d’en commander si vous avez des envies de pâtisserie avec tranquillité et sans souci dans votre cuisine. Il sera votre allié pour réaliser des gâteaux et des desserts d’exception. 
  • La vente de ce fascicule est très en vogue en ce moment. Noël approche à grands pas et c’est une occasion idéale pour commander ce manuel du pâtissier, pour l’offrir à vos proches ou pour vous faire plaisir.
  • Un article à intégrer dans la liste des cadeaux pour Noël !
  • Le prix de cet ouvrage est intéressant par rapport à sa qualité exceptionnelle.

Où peut-on acheter ce manuel ?

Ce bouquin est en vente depuis sa sortie en 2014 jusqu’à maintenant. Les éditions Marabout ont édité ce manuel à plusieurs reprises afin de couvrir les besoins des acheteurs. On vous conseille de le commander sur Fnac car le prix de ce produit chez eux est abordable.

Le site marchand Fnac

Cet ouvrage est disponible en vente sur le site marchand Fnac, à un prix proportionnel à sa qualité (environ 29€ seulement). Pour les produits en stock en magasin, le retrait est gratuit.

La livraison

Les coursiers du site assurent une livraison pour les produits commandés en ligne. Pour les produits en stock en ligne, il existe: la livraison en soirée, la livraison standard et la livraison express. Avec la carte Fnac+, la livraison express est gratuite et illimitée. 

Ce livre est très pratique. A commander de toute urgence !

 « Le grand manuel du pâtissier » est un très bon fascicule pour les amateurs en pâtisserie et desserts que pour les professionnels. Avec ce livre, vos rêves gourmands deviennent réalité.

Pourquoi faire appel à une entreprise de plateaux repas si vous n’avez pas le temps de pâtisser ?

Avec un quotidien qui est parfois difficile à mener pour certains d’entre vous, on constate parfois que les occasions de pâtisser se font bien plus rares que ce que l’on pourrait s’imaginer. Ainsi, même si certains d’entre vous vont pouvoir redoubler d’effort pour trouver le moyen de cuisiner pendant leur temps libre, ce ne sera pas le cas d’autres personnes qui pourront avoir des difficultés à appliquer les conseils de Mélanie Dupuis. Si c’est votre cas, nous ne pourrions que vous encourager à commander des plateaux repas sur le site lecercle.fr. En effet, ce traiteur haut de gamme propose aussi bien des plateaux repas pour vos déjeuners ou vos dîners, que des cocktails, ou encore des petits déjeuners.

Ainsi, dans le cas où vous avez été particulièrement inspiré par les délicieuses pâtisseries de Mélanie Depuis, pourquoi ne pas demander à ce traiteur de réaliser quelques bonnes recettes pour votre plateau repas ? Avec une qualité qui est toujours au rendez-vous, et un prix très abordable, ce traiteur arrive en effet à réaliser de vraies merveilles. Par ailleurs, avec une démarche écologique prononcée, ce prestataire saura ravir même les plus exigeants !

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